Cupuaçu - ABC da Amazônia

O cupuaçu é parente próximo do Cacau, com suas sementes é possível fazer o cupulate – chocolate de cupuaçu. De sua polpa é possível fazer geléias, sorvetes e sucos.
Sua árvore, o cupu, cupuaçuzeiro ou cupuaceiro é originária da Amazônia Brasileira.
A EMBRAPA de Rondônia já desenvolveu novas variedades de cupuaçu mais resistentes a pragas e mais produtivas.