Marshmallows ao Vácuo!

Segundo a Wikipédia “o marshmallow é um confeito que, em sua forma moderna, consiste de açúcar ou xarope de milho, clara de ovo batido, gelatina previamente amolecida em água, goma arábica e flavorizantes, batidos até tomarem uma consistência esponjosa. A receita tradicional usava um extrato da raiz mucilaginosa da planta de marshmallow, uma erva arbustífera (Althaea officinalis), em vez de gelatina; a mucilagem desempenhava o papel de antitussígeno.” Antiussígeno = bom para tosse.
Os marshmallows contêm pequenas bolhas de ar em seu interior, quando a pressão começa a diminuir na maquina de vácuo essas bolhas se expandem de acordo com a lei de Boyle: p1*v1 = p2*v2. Quando o vácuo e desfeito os marshmallows voltam ao tamanho normal.